平底吧,条纹的确煎不出焦化层。
噗!笑到喷饭,请问哪家能让你去后厨看她们放不放黄油的?和牛铁板烧么?或者阁下常常游走各餐厅厅堂后厨之间,一端一放之间常常得见?
太厚煎不熟,煎久牛肉就老了,想想看,半生不熟的脂肪是什么味道?
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