羊肚包最好是提前自然化冻,这样做出来也更好吃,做羊肚包只需要葱姜蒜花椒八角这种简单配料。把羊肚包冷水下锅放入配料煮开后捞出浮沫。转入砂锅(高压锅)多加热水,最起码要淹没后再加一些水,防止后期烧干。煮一个半小时基本味道就刚刚好了,可以直接捞出来切开了。蘸料是白胡椒粉+酱油醋汁,也可以配着韭花酱吃
肉质很嫩,切开里面还略带汤汁,口感很好,很鲜
皮弹肉嫩的肚包肉,一口咬下,满口肉香,羊肚和羊肉的完美结合,让你在享受美食的同时,也能感受到肉类的丰富层次感。
关注数量超出限制,请先删除部分内容再尝试