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我是一个吊车尾的80后,当年在找不到工作情况下做烘焙,入行烘焙10年,越来越热爱,借这个平台把我的所学分享出来,让朋友们可以做出面包店的纯正味道!
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#原创小文#
篇六: 奶油小曲奇,生活添点甜
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2020-02-28
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原创小文 篇六:奶油小曲奇,生活添点甜
疫情基本稳定,小店开工了,正在努力备货中,给大家分享下烘焙店里的曲奇做法鸡蛋三枚黄油和糖粉秤入搅拌机奶粉高筋粉低筋粉三种粉混合均匀备用...
分类:甜品
2020-02-28
原创小文 篇五:烘焙中面粉类别分享,绝不踩坑😙
面粉的简单了解,求上社区,推荐国产面粉国产面粉我们经常用到的就是高筋粉和低筋粉。我们在用国产面粉制作面包时,如果只用高筋面粉,那筋度太...
分类:面粉
2020-02-22
原创小文 篇四:用家里剩余的食材做点美食,三明治diy😃
由于复工日期一直有所延期,家里的食材不舍得浪费,捣鼓了一下,准备做个三明治,让我们进入正题吧,食材都可以换成你有的,或者你自己喜欢的,...
分类:生鲜食品
2020-02-10
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谢谢,门店开工了会继续分享的
纯正天然酵母欧包分享
2020-02-18
有兴趣么自己揉面做面包,不想麻烦么就去买包吐司切片做三明治
用家里剩余的食材做点美食,三明治diy😃
2020-02-10
吃,才是最大的福
谈谈烘焙中的技术细节点,减少失败率😘
2020-01-29
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