芝麻信用评估
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说实在的，这道菜20几年前我在初中的时候就尝试做过，那时候我爷爷会，然后教我的。如今吃得东西多了，就很少弄了。关键是蛋清和蛋黄要分开炒才行，蛋清模拟蟹膏，蛋黄模拟蟹黄，因为放了姜醋吃起来才会有螃蟹的味道，用铁锅炒的话要大火重油。
2020-08-26
