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主要是做法,北方的鲅鱼腥味不重但肉质确实比较柴,也就是没有脂肪,所以即使是做饺子也要加肥猪肉。蒸闷口感不好,除了饺子做熏鱼也是极好的。过了长江的鲅鱼,脂肪度就好多了。
理工男的定式思维,公式相声也不咋的啊?
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