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amarone是酒的名字，产地叫valpollicella，葡萄品种主要是corvina, corvinone, rondinella以及其他少量本地品种。然后风干酿制的。
chianti是产地的名字，chianti classico就是chianti起源的核心区域，其他标了classico的也都是这个命名产区的起源地，相对来说classico品质更好，但不绝对，酒怎么样影响因素太多了。
地区不同分为chianti ruffina，colli fiorentini等等好几个产区，另外高级别的chianti是gran selezione，取决于陈酿的时间，橡木桶30个月起，而且基本是单一园。其次是riserva，桶中最少12个月瓶中3个月，看到标有这两类的基本品质不会差。chianti品种主要是sangiovese，也会添加少量的CB, 或者其他小众本地品种比如ciliegiolo, canaiolo等等
2019-04-10
